Montag, 14. April 2014
HamHam-Bürger mit Zucchini-Erdbeersalat... WOWSA
Für zwei Personen benötigt ihr!
Zutaten für HamHam-Bürger
500 gr Hack (eurer Wahl) bei mir ist es Rind
2 El Senf
1 Zwiebel
Salz/Pfeffer
1 Ei
2-4 Lieblingsbrötchen
Belag
2-4 Tomaten
2-4 Gewürzgurken
Käse eurer Wahl
Barbecuesoße, Sweet Chili Soße oder Steaksoße
Salat
2 Zucchini
5 reife Erdbeeren
Olivenöl
Salz/Pfeffer
3-4 El gehackte Walnüsse
Balsamico
Für die Frikadelle knetet alle Zutaten ordentlich durch (bis auf das Brötchen), formt es in beliebig große Teile und bratet diese in der heißen Pfanne an, bis sie gar sind. Dann belegt ihr euer Brötchen nach euren eigenem Schichtverfahren. Bei mir ist immer besonders viel Käse drauf :-)
Für den traumhaft leckeren Salat einfach die Zucchini in lange Scheiben raspeln und mit Olivenöl, Salz/Pfeffer einmassieren. Den portioniert ihr dann auf den Tellern und viertelt die Erdbeeren, jene ihr dann über der Zucchini verteilt. Die Walnüsse könnt ihr gehackt kaufen oder die ganzen Nüsse in einer Gefrierfolie (die ist reißfest) einfach "verkloppen", also mit einem harten Gegenstand drauf hauen. Diese dann gleichmäßg drüber streuen und zum Abschluss mit Balsamico abschmecken.
Voilà!
Ein Gaumenschmaus ist serviert :-)
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